Баклажаны, приготовленные на пару
Вся Соль » Без категории » Баклажаны на пару: 5 рецептов. Не каждый, кто любит баклажаны, готов возиться с ними на кухне, особенно наслушавшись рассказов о том, как баклажаны, подобно губке, впитывают в себя огромное количество растительного масла при жарке. Для того, чтобы избежать этого эффекта, существуют свои приемы, которые вы без труда найдете в моем блоге. Но есть и более радикальный вариант: не жарить, баклажаны, а готовить их на пару. Тем самым вы достигаете сразу нескольких целей.
Ivelinas Поваренок 3 уровня. Категория: Закуски Закуски из овощей. Кухня: Корейская. Время приготовления: 30 минут.
Сперва баклажаны промойте под холодной водой, разрежьте их на 2 части, а затем каждую часть нарежьте кубиками. Чтобы убрать горечь у баклажанов, посыпьте их солью и оставьте на 20 минут, затем промойте и обсушите. Помидоры помойте, очистите их от кожуры.
