Баклажаны приготовления по азербайджански - Баклажаны по-азербайджански с запеченными артишоками

Баклажан является превосходным овощем, который ценится не только за вкус и пользу, но и за возможность приготовления сотен блюд на его основе. Правда, необходимо правильно его подготовить. Прежде всего стоит помнить, что баклажаны могут немного горчить. Чтобы избавиться от этой проблемы перед непосредственным приготовлением замочите овощи на минут в слегка соленой воде.

Баклажаны по азербайджански

У меня никогда не поднимется рука выбросить остатки готового риса, пасты или картофеля — из них всегда можно приготовить что-то вкусное, для этого салата, например, я использовала оставшиеся от. Вместо феты можно взять брынзу, а вместо горошка в стручках — молоденькую стручковую фасоль. Все дело в том, что мы привыкли грибы есть с картошкой, или с рисом, или в сметане, или в сливках.

Баклажаны нарезать на кружки 1 см толщиной , уложить на смазанный маслом пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку до золотистой корочки минут на 20— Точно так же поступить с помидорами — нарезать кружками, уложить на смазанный пергамент, посолить, поперчить и отправить в духовку если у вас конвекция, то баклажаны и помидоры можно совместить. Можно совместить с запеченными в духовке артишоками. Артишоки очистить, разрезать пополам, уложить на противень, сбрызнуть маслом и запечь минут Дьявольские яйца со вкусом шакшуки.

Можно взять розмарин, или сухой майоран, или прованские травы, а в готовую закуску хорошо добавить немного кедровых или измельченных грецких орехов. Закуска у нас сегодня насыщенно осенняя, подавать ее можно холодной или довести в духовке. Я обожаю фаршированные баклажаны, они, кстати, как сладкий перец и помидоры, очень дружат с мятой и с фетой. Сегодня у нас один из вариантов соуса дзадзики, который на самом деле все делают по-разному: кто-то вообще обходится без травок, кто-то добавляет орегано. В Греции вообще очень любят орегано или.

Похожие статьи

• Рецепт квашеной капусты с уксусом с фото - Квашеная капуста быстрого приготовления - рецепты с фото
• Пицца рецепт приготовления по английскому - Рецепт пиццы (на русском языке)
• Блюда из корейки рецепты легкие в приготовлении
• Красная рыба в сметане рецепты с фото - Красная рыба, запеченная в фольге - пошаговый рецепт с