Фахитас с курицей и фасолью
Фахитас — это мексиканское блюдо, которое также относят и к техасской кухне. Его история началась немногим больше лет назад, когда впервые «fajita» было приготовлено ковбоями в Рио-Гранде. Такое название происходит от слова «faja» полоска , так как ингредиенты для начинки нарезались в виде полосок. Подобный способ нарезки был выбран не случайно, а точнее сказать — он был навязан объективной реальностью. Ковбои являлись пастухами и частично получали вознаграждение за свой труд обрезками мяса, которые было удобно измельчать именно средними брусочками. Классический фахитас состоит из говяжье-овощной начинки, помещенной в согнутую пополам лепешку, политую соусом.
Должна признаться, что, когда речь идет о каком-то мясном, приятно согревающем все существо блюде, мой выбор — ягнятина или баранина. Нежное мясо, почти никогда не бывающее сухим, даже если мясник. Если воду, в которой варится чечевица посолить в самом начале, чечевица станет жесткой.
Подробное пошаговое описание как готовится блюдо «Фахитас с курицей и фасолью». Попробуйте обязательно. Рецепт «Фахитас с курицей и фасолью» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Сладкий перец, Куриное филе, Перец чили, Соль, Консервированная фасоль , Растительное масло. В разогретом масле обжариваем нарезанный болгарский перец, добавляем нарезанное кубиками куриное филе, слегка обжариваем, солим, добавляем нарезанный перец чили и консервированную в соусе чили фасоль, закрываем крышкой и тушим до готовности в течение 10 минут.
Похожие статьи
- Салат с картофелем грибами курицей и сыром - Рецепт: Салат Ёжик с курицей, грибами и корейской
- Блюда из курицы пошагово - КУРИЦА. БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ - рецепты с фото пошагово
- Курица в духовке по рецепту юлии высоцкой - 25 рецептов курицы с картошкой в духовке!. Обсуждение
- Сочная курица с картошкой в духовке рецепт в рукаве