Мясо по-французски
Мясо по-французски — изобретение советских хозяек, не имеющее ничего общего с кухней Франции. В каждой семье есть свой фирменный рецепт, вот один из самых простых и доступных. Свинина получается очень нежной, а картофель — ароматным.
Мясо по-французски — это блюдо является фаворитом праздничного стола и отлично подходит для развлечения гостей. Это и понятно, ведь блюдо готовится легко и быстро, требует небольшого количества легкодоступных ингредиентов и может быть приготовлено ср Быстрые пиpoжки с мясом или почти кибинaй. Осьминог по-галисийски или "pulpo a la gallega". Я простой человек. В магазине увидела осьминога - покупаю.
Сегодня я решила рассказать, как приготовить мясо по-французски из фарша. Последнее время мы предпочитаем готовить его именно так. Мясо по-французски из фарша в духовке получается вкусным, нежным и сочным. Процесс же приготовления значительно упрощается, потому что не надо напрягаться с отбиванием. Я обычно готовлю это блюдо из говяжьего фарша, но и из свинины будет ничуть не хуже. Говядину нужно брать молодую, жира должно быть немного, но он должен присутствовать, а то мяско получится суховато.
