Пышный кекс на кефире + видео-рецепт
Кефир — продукт, который идеально подходит для всех видов выпечки. На нем делают тесто для блинов, пирогов, тортов, пирожных. И для кексов тоже можно приготовить нежное, рассыпчатое тесто, добавив в него кефир.
Вкусный кекс на кефире готовят с различным составом, получается очень простой, пышный кекс с изюмом. Выпекают в духовке кекс на свежем кефире, делают тесто из прокисшего напитка, кислого молока, кефира жирного и обезжиренного кисломолочного продукта. Обязательным ингредиентом кефирного пирога, классическим компонентом кексового теста считается жир — сливочное масло, растительное или маргарин, предназначенный для выпечки сдобы. Сода или разлыхлитель добавленный при приготовлении бездрожжевого теста делают его мягким, придают пышность кексу на кефире.
- Заливное тесто на кефире: универсальный рецепт
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Меню Читают Новые. Меню Закрыть.
- Павел Павел.
Кекс на кефире и растительном масле
Вкусный, пышный кекс на кефире и растительном масле в духовке — такой рецепт я хочу предложить вам сегодня. Кексы, как правило, я предпочитаю делать на сливочном масле, но данный рецепт является исключением, поскольку по вкусовым качествам не уступает «масляным» кексам. Поэтому я решила приготовить мастер класс пошагово с фото по этому рецепту. Охлажденные яйца желтки от белков не отъединять взбить миксером до пышности.
