Пелядь, запеченная с морковью и луком под сырной корочкой в духовке
Это блюдо очень легко готовится, а рыба получается очень сочной, ароматной и нежной. Еще одно преимущество этого блюда в том, что рыба подходит практически к любому гарниру. Поэтому рецепт подойдет и для семейного ужина, и для угощения гостям. Рыбка получается необыкновенно вкусной, с правильной кислинкой в пикантном обволакивающем сметанном соусе, пропитанном пряной сладостью белого лука.
![Пелядь приготовленная в духовке с картофелем на противне Пелядь с овощами в пергаменте](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/pelyadzapmorkov/rec.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рыба с картошкой в фольге в духовке](https://i.pinimg.com/736x/5d/59/4e/5d594eb70bc396fe1d6b6c8b944f09e0.jpg)
![Состав / Ингредиенты: Рыба в духовке](https://img.iamcook.ru/old/upl/recipes/misc/mobile/39b24c075b8b90c64fb40d18ac217f59.jpg)
![Пелядь, запеченная с морковью и луком под сырной корочкой в духовке Пелядь, запеченная в духовке со сметаной и луком. Рецепт с фото](https://img.povar.ru/mobile/81/2e/36/f5/pelyad_riba_v_duhovke-408471.jpg)
![Пошаговый рецепт с фото Запечённый сырок в имбирно-чесночном маринаде](https://img.povar.ru/mobile/4f/ed/c7/c6/pelyad_riba_v_duhovke-408473.jpg)
![Книга рецептов в подарок! Рецепты из пеляди](https://i.ytimg.com/vi/nclGqJhZTnc/hqdefault.jpg)
![Как приготовить Как запечь рыбу в духовке целиком без фольги просто рецепт пошаговый Пелядь (рыба) в духовке](https://img.povar.ru/mobile/9e/28/c6/01/beloribica_zapechennaya_v_folge_v_duhovke-331561.jpg)
![Рыба в духовке Пелядь рыба в духовке](https://img.povar.ru/mobile/c6/bb/f1/6b/karas_v_duhovke_v_folge-71424.jpg)
![Описание рецепта Блюда из пеляди - 5 лучших рецептов](https://dikoed.ru/upload/iblock/2ee/15231-pelyad-s-ovoshchnym-ragu.jpg)
![Пелядь, запеченная в духовке со сметаной и луком Рыба, запеченная в духовке](https://i.ytimg.com/vi/haaN4cdXGQc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBWDM3t2oTVmMcWrCwPxrOCkzRo1Q)
Автор: Юлия Сероштанова, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое.
![Описание приготовления: Как приготовить рыбу в духовке](https://img.povar.ru/mobile/46/05/0d/ed/plotva_zapechennaya_v_duhovke-400156.jpg)
![Пелядь в духовке Пелядь с овощами в пергаменте - рецепт с фотографиями - Patee. Рецепты](https://www.povarenok.ru/data/cache/2017jan/29/47/1893216_71800-710x550x.jpg)
![Ingredients Пелядь (рыба) в духовке - пошаговый рецепт с фото на womza.ru](https://i.ytimg.com/vi/EJ8FmyqtDlU/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBGDrMwVF82rnpCCxSBzTVfeyLazA)
![Сезонное меню Блюда из пеляди - 5 лучших рецептов - рецепт с фото на Пошагово ру](https://dikoed.ru/upload/resize_cache/iblock/442/330_285_2/11425i-pelyad-500-800-gr.jpg)
![Описание приготовления: Пелядь, запеченная с морковью и луком под сырной корочкой в духовке. Рецепт с фото](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/pelyadzapmorkov/05.jpg)
![Видео рецепты Запечённый сырок в имбирно-чесночном маринаде - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото](https://img.povar.ru/mobile/27/92/53/8b/pelyad_riba_v_duhovke-408468.jpg)
![Другие рецепты Рыба на решетке в фольге - пошаговый рецепт с фото на womza.ru](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/forelmeat/rec.jpg)
![Как приготовить запечённый сырок в имбирно-чесночном маринаде 📖 Рецепты из пеляди - как приготовить в домашних условиях - Дикоед](https://i.ytimg.com/vi/vykFuA8FF6E/maxresdefault.jpg)
![почитать еще Омуль в духовке рецепт пошагово с фото - как приготовить?](https://dichka.ru/image/cache/catalog/Ryba/pelyad-500x350.jpg)
![Как приготовить запечённый сырок в имбирно-чесночном маринаде Как запечь рыбу в духовке целиком без фольги простой рецепт пошаговый](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/24/big_23671.jpg)
![Пелядь приготовленная в духовке с картофелем на противне](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2015/05/20/Forel-zapechennaja-v-duhovke-v-folge-2_opt.jpg)
![Рыба, запеченная в духовке, пошаговый рецепт на ккал, фото, ингредиенты - Илья Федоров](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/pelyadzapmorkov/01.jpg)
![Пелядь, запеченная в духовке со сметаной и луком. Рецепт с фото](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/24/big_23680.jpg)
![Запечённый сырок в имбирно-чесночном маринаде - простой и вкусный рецепт с пошаговыми фото](https://dikoed.ru/upload/iblock/225/12573-pelyad-na-ovoshchnoy-podushke.jpg)
Для приготовления потребуется: свежая или свежемороженая рыба пелядь, картофель, соль, молотый черный перец, душица орегано , немного растительного масла или жира для смазки противня. По желанию можно добавить репчатый лук, чеснок, и другие приправы. Рыбу пелядь, или как её еще называют, пелядка, очищаем от чешуи и разделываем. Очищенный картофель нарезаем пластами — не очень тонкими, и не очень толстыми, и выкладываем на смазанный маслом или жиром противень.
![Пелядь, запеченная в духовке со сметаной и луком](https://i.ytimg.com/vi/hESKsXXtVkY/mqdefault.jpg)
![](https://media.ovkuse.ru/images/recipes/34149f81-c83b-4a42-b76e-52e9a4df2409/34149f81-c83b-4a42-b76e-52e9a4df2409.jpg)
![](https://www.gotovim.ru/pics/sbs/pelyadzapmorkov/03.jpg)
![](https://cdn.food.ru/unsigned/fit/640/480/ce/0/czM6Ly9tZWRpYS9waWN0dXJlcy9hcnRpY2xlcy81MzcyL2NvdmVycy82M2dqMlouanBlZw.jpg)
![](https://arborio.ru/pics/recipes/baked-fish-1.jpg)