Рассольник с рыбными консервами
Рыбный рассольник с перловкой "Рыбный рассольник с перловкой" — классическое русское блюдо, которое имеет долгую историю и считается одним из символов русской кухни. Оно сочетает в себе богатый вкус и питательные свойства. История рассольника уходит корнями в древнюю Русь. В то время он готовился из рыбы, которая обилировала в реках и озерах. Рыба варилась вместе с овощами и специями, а затем добавлялся рассол — соленая жидкость, полученная при солении огурцов или капусты. Именно отсюда и пошло название блюда.
Рассольник с рыбой и перловкой — это ароматный, наваристый и насыщенный супчик для всей семьи с минтаем, перловкой и овощами! Он просто готовится, быстро варится и быстро съедается. Отметим , что минтай придает супу некой нежности, хрустящие огурчики с рассолом — насыщенности, а овощи — сытности.
- Ингредиенты для «Рассольник с рыбой и перловкой»:
- Любое блюдо.
- Рассольник с рыбой и перловкой. Рыбу сложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
- Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта.
- Пищевая и энергетическая ценность:
- Okoolina Поваренок 8 уровня. Конечно рыбный рассольник лучше готовить из судака, но я вам предложу не менее вкусный рассольник с минтаем и думаю, что вы не разочаруетесь!
- Перловую крупу промоем, зальем холодной и поставим варить. Варим до полного приготовления, примерно минут.
- Автор Наталья Платонова. Конечно рассольник лучше готовить из судака, но я вам предложу не менее вкусный вариант ра
Подготовленную рыбу выложить в кастрюлю, залить 3,5 л воды, довести до кипения и варить на слабом огне 30 минут. Готовый бульон процедить, филе рыбы отделить от костей. Белую часть порея, морковь очистить и вымыть. Лук нарезать кольцами, морковь соломкой. Овощи обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
