Блюда из картофеля: 15 лучших рецептов от «Едим Дома»
Картофель, картошка, земляное яблоко. Продукт, который настолько вошел в обиход питания человечества, что без него в современное время не обойдется ни одна хозяйка. Какие блюда из картофеля вам известны? Какие рецепты с картофелем в ходу у вас на кухне? Наверняка наберется немало рецептов, ведь популярнее картошки разве что хлеб, но хлеб известен человечеству столь давно, что составить ему конкуренцию просто невозможно. Однако картофель тоже не так прост, и весьма успешно противостоит хлебу и хлебным изделиям.
Так называют и испанский картофельный омлет. Традиционное крестьянское блюдо из горных районов Наварры — дикого, но симпатичного региона Испании. В наше время — один из самых распространенных видов тапас, то есть испанских закусок. Блюдо можно есть горячим или охладить, разрезать на дольки и подавать хоть с анчоусами, хоть с сыром, хоть с хамоном. Обычно картофель жарят в большом количестве растительного масла, но я решила пойти другим путем: использовала меньше масла и добавила немного воды.
Надоели привычные блюда и хочется чего-то новенького? Собрали для вас шесть проверенных рецептов с картошкой от беларуских фуд-блогеров — вам точно понравится. Добавить муку, натертый на терке сыр, зелень, соль и перец. Хорошо перемешать и разделить на равные сегменты. Картофель тщательно помыть щеткой под горячей водой. Вытереть насухо и нарезать дольками среднюю картофелину — на 8 частей, небольшую — на 6.
