Куриные наггетсы в духовке
Я, конечно, не японский повар, но мне интересно иногда дома что-то такое приготовить — японская еда здоровая и полезная, к тому же в ней есть какая-то особая эстетика. Рисовое вино можно заменить. Деревянные шпажки нужно предварительно замочить на несколько часов в воде. Рецептов с курицей много не бывает — чтобы разнообразить домашнюю еду, я готовлю ее и с розмарином, и с лимоном-апельсином, и тапака Можно просто присыпать курицу свежемолотым черным перцем, а. Для плова, как и для борща, у каждой хозяйки есть свой рецепт.
Куриные наггетсы из фастфуда такие вкусные и заманчивые, но далеко не самые полезные. А вот домашние — это совсем другая история. Советую обязательно выкладывать их на бумажные полотенца после жарки, чтобы убрать побольше жира. Каждый кусочек курицы обваляйте сначала в муке, потом — в яйце, и потом — в панировочных сухарях. Обжарьте наггетсы во фритюре или просто в большом количестве растительного масла. Готовьте их частями, чтобы они равномерно прожарились, а потом выложите на бумажные полотенца.
По этому рецепту наггетсы из куриного филе получаются хрустящими, а внутри сочное мясо. Нарезать куриное филе небольшими порционными кусочками, посолить и поперчить, можно посыпать любимой приправой. В сковороду налить растительное рафинированное масло и хорошо разогреть масла должно быть такое количество, чтобы кусочки мяса до половины были погружены в масло.
