Рецепт приготовления котлеты пожарского - Пожарские котлеты пошаговый рецепт и тонкости приготовлени

Пожарские котлеты по праву можно назвать легендарным блюдом, чья история возникновения начинается в XIX веке. Все, кто пробовал это кушанье, говорят, что оно очень вкусно и сытно. В статье мы максимально подробно осветим всю имеющуюся информацию о блюде российского происхождения, приведем старинный дореволюционный рецепт с фотографиями и видео, пошаговым описанием, а также другие интересные варианты приготовления, которые используют шеф-повара по всему миру.

Классический рецепт приготовления традиционных пожарских котлет в домашних условиях

Это как раз одно из тех мясных блюд, история происхождения которых скрыта за завесой легенд и выдуманных историй. Все настолько запутано, что сегодня мы точно ничего утверждать не можем. Рецепт придумала то ли Дарья Пожарская, то ли ее отец — Евдоким, владелец трактира из Торжка.

Секрет в мясе и панировке: пожарские котлеты от Бельковича. Пожарские котлеты. Ингредиенты: Фарш: Панировка: Подача: Приготовление: Куриные бедра и филе пропустить через мясорубку. Совет от шефа: «Классические котлеты по-пожарски делают из куриной грудки. Но если смешать филе и бедра, котлеты получатся насыщеннее и жирнее». Нарезать лук и перебить в куттере вместе с молоком.

Пожарские котлеты — легендарное блюдо, увековеченное самим Пушкиным. Великий поэт дал личную рекомендацию этому блюду. Как оказалось, - на века. Он так и писал: «На досуге пообедай у Пожарского в Торжке».

Похожие статьи

• Прическа пошагово с валиком - 18 лунный день (характеристика восемнадцатые лунные)
• Топиарий из цветов мастер класс пошагово - Украшения для новогодних тортов Украшение новогоднего тор
• Одеяло пэчворк пошагово - Пэчворк для начинающих своими руками пошагово
• Как готовить котлеты рецепт