Миколог Михаил Вишневский не зря назвал опята лесной аптекой. При низкой калорийности эти грибы богаты белком и витаминами.
Салат с опятами
Маринованные опята — готовая самостоятельная закуска, но даже их можно обыграть поинтереснее, и приготовить с ними полноценные блюда. Предлагаем начать с разнообразных салатов. В нашей подборке рецептов ты точно найдешь вариант по душе!
Грибы и лук нарежьте небольшими кусочками. Перец измельчите. Чеснок пропустите через пресс.
Салаты, основным компонентом которых служат маринованные или свежие опята, сложно назвать диетическими. Для приготовления угощений часто используются картофель, мясо, курица, колбаса или ветчина. Для вкуса составляющие промазываются майонезом и жирной сметаной. Калорийность зашкаливает, но отказаться от удовольствия отведать салатика мало кому под силу! Они удивительно вкусные и притягательные — главное украшение обеденного стола.