Сибирские пельмени: подробный рецепт приготовления с фото и видео
Сочные и аппетитные сибирские пельмени желанны не только в будни, но и на праздники. Их с удовольствием кушают дети и взрослые, правда, в детские тарелки следует добавить сливочное масло и соус, а в остальные — молотый черный перец и уксус, сметану или майонез. Приготовить сытное блюдо не так уж и трудно — достаточно измельчить на мясорубке мясо с луком и замесить тесто, а затем — налепить круглые заготовки, начинить их мясным фаршем и сформировать пельмени. Чтобы полуфабрикаты не слиплись в процессе варки, их обязательно подмораживают в морозильной камере. Кстати, самый сочный и вкусный фарш получается из одинакового количества говядины и жирной свинины, вместе с измельченным луком. Для пропитки фарша обязательно оставляйте его минимум на 6 часов в холодильнике.
У каждой хозяйки есть свои секреты в приготовлении настоящих сибирских пельменей. Я предлагаю базовый рецепт знаменитых пельменей. Муку горкой просеять на рабочую поверхность, сделать в центре углубление и добавить в него остальные ингредиенты для теста. Поднять муку снизу вверх к центру, замесить крутое, не очень липкое тесто, прикрыть его пленкой или влажным полотенцем. Оставить на 30 минут при комнатной температуре. Для фарша: свинину, говядину и лук прокрутить через мясорубку, посолить и поперчить, добавить молоко, тщательно перемешать до однородной консистенции.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- За происхождение русских пельменей могут побороться сразу несколько регионов нашей страны. Но, я думаю, никто не будет спорить, что сибирские пельмени самые вкусные.
- Наверное, нет человека, кому не понравились бы сибирские пельмени.
- Автор Елена Машнич Сибирячка. Вкусный рецепт сибирский пельменей в домашних условиях, Решила поделится идеальным рецепто
- Ингредиенты
- Участник конкурса "Детское меню".
- Не утихают споры, что есть настоящие сибирские пельмени.
- Сибирские пельмени, которые мы будем готовить сегодня, представляют собой классический вариант приготовления этого русского блюда.
Сибирские пельмени - настоящий шедевр в рационе питания жителей Севера. Начинка этих пельменей состоит из трех видов мяса. В условиях города очень сложно приготовить блюдо, так как для него требуется мясо лося, медведя и лесной птицы, поэтому в этом рецепте мы будем создавать начинку из обычных ингредиентов. Пельмени получаются очень вкусными, сочными и сытными и прекрасно подойдут для домашнего ужина.
Похожие статьи
- Дизайн ногтей с стразами видео - Дизайн ногтей фото. Дизайн ногтей сделайте в домашних условиях
- Упражнения в домашних условиях при остеохондрозе позвоночника
- Суши в домашних условиях пошаговый рецепт калифорния
- Легкие прически для длинных волос в домашних условиях видео - Повседневные прически в домашних услов