Капуста провансаль со свеклой рецепт

Квашенная с перцем и свеклой, остренькая и хрустящая, гурийская капуста давно перестала быть достоянием исключительно этой западной области Грузии, точно таким же образом ее готовят и в Батуми, и в Тбилиси, и в Ереване, и в Москве. Как и всем известная капуста провансаль — это, скорее, международный кулинарный хит, хотя в самой Грузии она все равно получается вкуснее всего.

Капуста провансаль быстрого приготовления: классический рецепт

Словом "провансаль" в советское время именовали салат из квашеной капусты с плодами и ягодами. Для его приготовления капусту вначале квасили целыми кочанами, а после нарезали крупными квадратами и добавляли к ней моченые яблоки, маринованные сливы, виноград или вишни, а также свежие ягоды — бруснику либо клюкву. Приправляли такой салат растительным маслом.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

• Ингредиенты
• Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
• Капуста провансаль со свеклой Свеклу очищаем, моем, нарезаем соломкой. Стручковый перец также нарезаем мелко.
• Капуста быстрого приготовления со свеклой давно стала признанным лидером среди рецептов подобных закусок.
• Японский омлет Тамагояки - лучшие классические рецепты
• К капусте добавить чеснок и хрен порезанные дольками, так же перец горошком и лавровый лист.
• Готовим в духовке: Мясо в духовке , Курица в духовке , Пицца в духовке , Все блюда в духовке
• Маринованная капуста со свеклой — замечательная домашняя история. Конечно, она не так популярна, как огурцы и помидоры, но ее яркие хрустящие листья в кисловатом маринаде тоже не затеряются на столе.
• Добро пожаловать на Аймкук!
• Любителям острых блюд очень понравится рецепт маринованной капусты по-грузински со свеклой. Вкус этой капусточки прекрасно возбуждает аппетит, поэтому эта закуска - частый гость на нашем столе.
• Кулинарные рецепты Форумы.
• Alexiya Поваренок 1 уровня. Замечательная и быстрая закуска ко вторым блюдам, особенно зимой, когда о свежих овощах приходится надолго забыть.

Вкусная закуска — капуста Провансаль, классический рецепт ее приготовления включает овощную нарезку и маринад, на готовку уходит около 20 мин. А вот подождать результата нужно несколько часов, но усилия этого стоят. Особый вкус придают такие добавки, как клюква, яблоки, виноград, свекла, чернослив, набор пряностей. В том, как готовится маринованная капуста Провансаль, ничего сложного нет, но требуется учесть некоторые нюансы.

Похожие статьи

• Диетические салаты из свежей капусты рецепты простые и вкусные
• Салат с тунцом консервированным и пекинской капустой помидор - Салат с тунцом - рецепты с фото на По
• Капусты провансаль с яблоками и виноградом - Капуста Провансаль с виноградом и яблоками - кулинарны
• Рецепт квашеной капусты с уксусом с фото - Квашеная капуста быстрого приготовления - рецепты с фото