Как приготовить кисель из варенья: подборка рецептов ягодного напитка
Кисель из ягод и крахмала - напиток или десерт, в зависимости от степени его густоты. Незаслуженно забытое блюдо, хотя ягодный кисель очень полезен, имеет насыщенный вкус, богат витаминами. Обычно его очень любят дети. Кисель можно сварить из любых ягод, свежих или замороженных, сегодня я предлагаю сварить его из красной смородины.
Кисель — знаменитое блюдо русской кухни, основой которого является ягодный или фруктовый морс, а также загуститель, придающий этому напитку особенную изюминку. Кисель также может быть приготовлен из варенья, молока или злаков. В Древней Руси кисель готовили густым, как холодец, поэтому он был больше десертом, чем напитком.
- Рубрикатор рецептов
- Обзоры Как приготовить кисель: вспоминаем забытый напиток. Почему кисель полезен для нашего организма, как его правильно приготовить, на какие тонкости обратить внимание, в каком соотношении использовать крахмал, а также 3 рецепта.
- Клюквенный кисель может быть приготовлен из свежих ягод в сезон или из замороженных в любое время года. Меняя дополнительные ингредиенты к основному составу, каждый раз придавайте новый вкус этому полезному на вкус и яркому на вид напитку.
- В качестве основы используются свежие или замороженные ягоды и фрукты, морсы, сиропы, варенье, молоко, а также злаки.
Есть несколько вариантов приготовления киселя — его можно сварить из ягод и крахмала, а ещё можно — из брикетов или порошкового продукта. Сейчас мы рассмотрим способы, как варить кисель, но для начала отметим, что густота готового продукта напрямую будет зависеть от количества крахмала в напитке. Среднее время приготовления киселя может варьироваться от 1 и до 25 минут, потому что фрукты будут вариться дольше, чем кисель из сока, например. А смеси так и вовсе будут готовы буквально после закипания. Поэтому такой значительный разбег по времени.
