Баклажаны с болгарским перцем на зиму
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Подборка рецептов баклажанов с перцем на зиму с пошаговыми фото и инструкциями. Мы расскажем и покажем, как заготовить баклажаны с болгарским перцем на зиму вкусно и просто!
Еще один способ разнообразить ассортимент домашних «баночек» — приготовить баклажаны с перцем на зиму. Этот рецепт имеет грузинские корни, только в оригинальном исполнении в состав закуски входят грецкие орехи. Но даже и без них блюдо получается вкусным и фантастически ароматным! Достигается подобный эффект за счет большого количества чеснока и пряной зелени: это тот самый случай, когда «кашу маслом не испортишь».
- Сезонное меню
- Осень - это пора для приготовления домашних заготовок на зиму. Среди всех рецептов домашнего консервирования хочется отметить заготовки из болгарского перца и баклажанов или, как ещё их ласково называют, «синеньких».
- Консервированный перец, начиненный баклажанами, может стать отличным вегетарианским основным блюдом или полезным гарниром. Эти пикантные фаршированные перцы с острыми баклажанными рулетиками получаются более насыщенными под томатным соком.
- Маринованное ассорти из болгарского перца и баклажанов — очень аппетитная закуска с приятным чесночным ароматом, в меру соленая, насыщенного кисло-сладкого вкуса. Маринад универсальный, подходит как для маринования перца, так и баклажанов.
С алат по такому рецепту получается невероятно аппетитным, ароматным, с приятной восточной ноткой. В нем используются неклассические специи, которые делают пряные овощи пикантными и оригинальными. Для того, чтобы ускорить процесс изготовления такой заготовки на зиму и удалить из синеньких всю горечь, необходимо сделать следующее. Нашинковать баклажаны кусочками нужного размера и залить крутым кипятком на минут.
