Рулетики из баклажанов с сыром
Нарядные язычки из баклажанов с чесноком и помидорами очень просто приготовить, несмотря на их парадный вид. Самой ответственной операцией станет нарезка овощей на тонкие, одинаковые по толщине пластинки. Для начинки стоит выбрать небольшие плотные помидоры с мякотью, способной удержать сок. При обжаривании на сковороде-гриль одних аппетитных подпалин будет недостаточно — овощи должны дойти до полной готовности, иначе будут тяжело сворачиваться в рулет и неприятно пружинить на зубах.
Язычки из баклажанов. Сегодня приготовим популярную пикантную закуску: язычки из баклажанов. У неё есть несколько названий, иногда её называют «тёщин язык», иногда овощные роллы — кому как нравится. Из неё можно приготовить вкусное горячее блюдо на обед, а можно использовать как закуску. Цветкова Наталья.
Язычки из баклажанов - всегда актуальная закуска как для повседневного, так и для праздничного стола. Предлагаю наиболее здоровый вариант приготовления этого блюда без обжаривания баклажанов - как вы знаете, они впитывают в себя много жира, а вместо майонеза предлагаю использовать сметану. Баклажан вымыть, обсушить, частично очистить можно не очищать и нарезать не толстыми, но и не слишком тонкими пластинами толщиной 0,,8 см.
