Простые салаты из капусты: 10 быстрых рецептов от «Едим Дома»
Главная страница » Салаты » Салат из белокочанной капусты. Существует много различных видов капусты. Капусту издавна употребляют в пищу во всех уголках земного шара. Капусту варят, жарят, тушат , квасят, запекают и едят сырую. С белокочанной капустой связано немало традиций, в России, например, существовала традиция коллективной заготовки капусты на зиму. Происходило это в конце сентября начале октября.
Идеально это блюдо готовить на гриле, а еще лучше — на мангале где-нибудь около речки. Очень вкусно подать к баранине или цыпленку. Хотя капуста и называется белокочанной, кочан ее скорее зеленовато-сизый.
Нашинкуйте капусту. Натрите морковь на тёрке для корейской моркови и мелко нарежьте лук. Выложите все ингредиенты в миску для салата. Смешайте йогурт, лимонный сок, уксус, мёд, горчицу, соль и перец до однородной консистенции. Полейте этой заправкой салат и тщательно перемешайте. Нарежьте капусту и колбасу тонкими полосками.
